北海道を代表する果実「ハスカップ」を使用しました。北海道以外で流通していることはほとんどなく、とても希少な果実です。ブルーベリーに似た味わいは、梅酒との相性も抜群です。
（ハスカップは、北海道の先住民アイヌでは、栄養素の高さから、体を軽くし、不老不死に役立つといわれて食べられていたそうです）